Een eigen ruimte, een eigen menu van chef Tanercan en uitzicht over het water. Voor bedrijfsdiners, verjaardagen, jubilea en presentaties met diner.
Shared dining, klassiek aan tafel of een walking dinner — alle drie samengesteld door chef Tanercan en aan te passen op jullie wensen. Prijzen per persoon, excl. btw.
Ook mogelijk voor een groepsdiner
Vul het aantal gasten in en zie meteen welke ruimte (of combinatie van ruimtes) aan boord past voor een diner aan tafel.
Uit de keuken van het schip
Met ruim twintig jaar ervaring als chef-kok ontwikkelde Tanercan een eigen stijl waarin de rijke smaken van de Mediterrane keuken centraal staan: tapas, mezzes en gerechten van de houtskoolgrill, altijd met verse ingredienten en een duidelijke hand.
Zijn kookkunsten werden al vroeg opgemerkt door culinair recensent Johannes van Dam, die zijn Mediterrane keuken een 9,5 gaf. Met zijn eigen restaurant onderscheidde hij zich opnieuw: in 2017 riep Het Parool zijn Flammkuchen uit tot de beste van Amsterdam, na een selectie uit honderden restaurants.
Voor een groepsdiner stelt hij het menu samen in overleg: hij past de gerechten aan op het type avond, het aantal gasten en de dieetwensen aan tafel.
Van eerste aanvraag tot de avond zelf — in drie stappen.
Laat weten met hoeveel jullie komen, welke datum je in gedachten hebt en waar het diner voor is. Dat kan via het offerteformulier of gewoon telefonisch.
Je krijgt een voorstel met ruimte, menu, drankvorm en een heldere prijs per persoon. Bij grotere diners plannen we op afspraak een proeverij met de chef.
Wij richten de ruimte in, ontvangen jullie gasten en zorgen voor de bediening. Jullie hoeven alleen nog aan tafel te gaan.
Binnen 2 werkdagen een voorstel
Elk groepsdiner is anders. Deze vier komen het vaakst aan boord.
Eerst een presentatie, daarna aan tafel. De Buik heeft beamer, scherm, licht en geluid aan boord.
Offerte aanvragenEen rond getal vieren met familie en vrienden, met het IJ als decor en zonder gehaast te worden.
Offerte aanvragenBorrel op het terras, daarna shared dining of een walking dinner. Werkt vanaf 20 tot ver boven de 200 collega's.
Offerte aanvragenEen grote tafel voor de hele familie, met een menu waar iedereen — ook de kinderen — iets van zijn gading vindt.
Offerte aanvragenEen private dining of groepsdiner met een eigen ruimte boek je vanaf 20 personen. Onder de 20 gasten kun je gewoon reserveren in ons cafe-restaurant, maar dan zonder eigen ruimte en zonder arrangement op maat. Aan tafel gaan er maximaal 370 gasten aan boord, verdeeld over de ruimtes.
Ja. Vegetarisch en veganistisch zijn standaard mogelijk, en de chef houdt rekening met allergieen, glutenvrij en halal. Geef de wensen door bij de aanvraag; het definitieve overzicht van dieetwensen ontvangen we graag uiterlijk vijf werkdagen voor het diner, zodat de keuken alles kan inkopen en apart kan bereiden.
Er zijn drie gebruikelijke vormen, en je kiest wat het beste past:
Consumptiebonnen — je koopt vooraf een aantal munten per gast in, wat het budget begrensd houdt. Open bar — een drankarrangement per persoon per uur, alles inbegrepen, geen verrassingen achteraf. Nacalculatie — we tellen na afloop af wat er daadwerkelijk is geschonken; jullie betalen alleen dat.
Dat mag. De Buik heeft een eigen licht- en geluidsinstallatie met DJ-booth, dus een eigen DJ kan direct aansluiten. Wil je liever alleen achtergrondmuziek tijdens het diner, dan regelen wij dat. Een eigen speellijst afspelen kan ook. Laat het weten bij de aanvraag, dan stemmen we de techniek er vooraf op af.
Het schip ligt aan de NDSM-Pier 1 in Amsterdam-Noord. Vanaf Amsterdam Centraal vaart de NDSM-pont, gratis en ongeveer vijftien minuten varen, en die legt vlak bij het schip aan. Met de auto rijd je via de IJ-tunnel of de Coentunnel naar de NDSM-werf, waar betaald parkeren op het terrein mogelijk is. Taxi's en touringcars kunnen tot dicht bij de kade komen.
Ja. De ruimte die je boekt is tijdens jullie diner exclusief voor jullie gezelschap: eigen ingang naar de ruimte, eigen bediening en geen andere gasten aan tafel. Bij grotere groepen kun je ruimtes combineren, bijvoorbeeld het terras voor de ontvangst en het Tussendek om te dineren. Wil je het hele schip afhuren, dan kan dat ook — vraag ernaar in de offerte.
Bel gerust. In vijf minuten weten we welke ruimte past, welke formule bij jullie avond hoort en wat het ongeveer kost.
+31 6 34141215Vul kort in wat je zoekt. Je hoort binnen 2 werkdagen van ons.
Je krijgt binnen 2 werkdagen een voorstel per e-mail. Haast? Bel gerust +31 6 34141215.